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河北客戶來廠炒制燕麥

作者:盛曉航 來源:本站 時間:2020-06-10 11:44:16 瀏覽量:487


6月10日河北客戶來我廠炒制燕麥,用來做面粉面條


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燕麥味甘、性涼,是營養(yǎng)價值極高的禾谷類作物之一,補(bǔ)氣益力,除濕止瀉。其中裸燕麥俗稱莜麥或油麥,燕麥經(jīng)過淘洗、晾曬、炒熟、磨制成面,即燕麥面,也叫做莜面。燕麥面是粗糧面粉。

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燕麥面營養(yǎng)豐富,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高,是面粉和大米的2倍,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡。維生素E的含量也高于大米和小麥,維生素B的含量比較多,尤其賴氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。燕麥面高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖,適應(yīng)了糖尿病患者的飲食需求。燕麥片是新型的方便食品,幾乎含有燕麥面的全部營養(yǎng)成分。

可催乳、降低膽固醇、預(yù)防心臟病、糖尿病、對中老年人常見的心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用,但“不易消化,不宜多食”。

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