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炒貨旺季怎么選擇合適的炒貨機(jī)?

作者:admin01 來(lái)源:本站 時(shí)間:2022-09-29 22:09:00 瀏覽量:506

初秋已經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間了,你知道嗎?入秋后的炒貨店生意又雙叒叕的開(kāi)始旺了起來(lái),像炒瓜子、炒花生、糖炒栗子等炒貨成了許多消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品,炒貨市場(chǎng)格外紅火。炒貨雖然好吃,但是也要注意產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生,防止不法商販?zhǔn)褂玫某簇浽O(shè)備不合格,夾雜著外觀烤焦、霉變、生蟲(chóng)等情況出現(xiàn)。
   何為炒貨?是指植物果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬或者烘干、油炸炒制等加工方法制成的供人們打發(fā)閑暇時(shí)間的一類(lèi)休閑食品,比如瓜子、花生、板栗、核桃、香榧、松子等。炒貨食品選料廣泛,色、香、味俱全!膨松、香脆、甜綿,營(yíng)養(yǎng)豐富,炒制也十分講究。
   說(shuō)到炒制,不得不說(shuō)炒貨設(shè)備。據(jù)了解,傳統(tǒng)的炒貨炒制方法多是以手工為主,配上一個(gè)敞口大鍋,難以聚熱,不僅十分耗費(fèi)勞動(dòng)力、費(fèi)時(shí),降低炒制效率,還對(duì)炒貨的口感造成一定影響。隨著食品技術(shù)的發(fā)展,市場(chǎng)上出現(xiàn)了炒貨機(jī),一種是利用電磁加熱、滾筒炒鍋間歇式進(jìn)行炒制,另一種利用炒貨機(jī)進(jìn)行炒制。相比于純手工操作,炒貨機(jī)大大提高炒制效率,解放了勞動(dòng)力,例如瓜子炒貨機(jī),一次性投料120斤,每小時(shí)產(chǎn)量300-400斤,操作簡(jiǎn)單,省時(shí)、省力。

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