松子中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，如亞油酸，亞麻油酸等都是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分，除了能祛病強身還能促進生長發(fā)育，所含的鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)能增強血管彈性，預(yù)防心血管疾病等，還能消除疲勞，強身健骨。富含的維生素E能抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的傷害，有強效的抗氧化作用，還能抗衰老。富含的脂肪油，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便，有效改善便秘。豐富的油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì)還能夠補氣血，潤五臟，養(yǎng)護肌膚，烏發(fā)，是純天然的綠色美容食品。 

   完美搭檔：松子+玉米
   松子搭配玉米，不僅口感好，味道獨特，增進食欲，兩者都含豐富的維生素E ，是很強的抗氧化劑，有益智健腦，延緩衰老的作用。松子搭配雞肉，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，兩者搭配食用可以增強免疫力，提高身體抵抗力，還有強筋健骨，補中益氣，軟化血管，延緩衰老的作用，是中老年理想的保健食物，也是非常完美的搭配。松子搭配大棗可以活血補血，養(yǎng)顏益壽。
   松子不宜搭配羊肉同食，易引起腹脹，胸悶等不良反應(yīng)，松子不宜與白酒同食，易導(dǎo)致血熱，輕者咳嗽，重者會出鼻血等癥，松子不宜與黃豆同食，易導(dǎo)致腹脹，腹瀉，消化不良，松子不宜與牛奶同食，牛奶富含鈣質(zhì)，松子富含磷，易影響營養(yǎng)成分的吸收。松子雖然好吃，但油性較大，屬于高熱量食物，看起來有點像瓜子，不能當作瓜子來嗑，每天不宜超過20-30克為宜，脾虛腹瀉及多痰者不宜多食。